Cactus Jack

Salut à tous amis mixologues !

Aujourd’hui, nouvelle recette mais pas n’importe laquelle, puisque nous nous attaquons à un de mes cocktails préférés du moment: le Cactus Jack !

    Ingrédients :

  – 30ml de Tequila

 – 25ml de Curaçao bleu

 – 35ml de jus d’orange

– 30ml de jus d’ananas

– 15ml de jus de citron

Préparation :

Frappez tous les ingrédients avec des glaçons dans votre shaker. Filtrez ensuite finement votre préparation dans votre verre de dégustation.

Servez ce cocktail dans un verre à martini puis décorez ce dernier avec 3 feuilles d’ananas, accolées les unes aux autres en quinconce.

Mon avis :

Ce cocktail est vraiment fabuleux ! Si vous respectez les doses à la lettre, ce breuvage est une explosion de saveur sous le palais. L’équilibre parfait entre acidité et sucré pour former une saveur aigre-douce, telle est la définition de ce cocktail. D’une couleur verte très vive, ce cocktail est aussi bon que beau !

Le petit plus :

Afin de ne pas avoir trop d’écume à la surface du cocktail, utilisez préférentiellement une passoire fine ou un chinois pour passer votre cocktail du shaker au verre de dégustation. Votre oeuvre n’en sera que plus belle encore ! 

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